Burger di quinoa con crema di piselli alla menta e misticanza aromatica.
Oggi un post molto veloce, sono molto stanca e anche in
cucina non è che produco moltissimo in questo periodo, ma ci sta no? È estate
per tutti e c’è bisogno di una pausa. Questa ricetta l’ho preparata un po’ di
tempo fa, mi rendo conto che magari non sarà precisissima nelle dosi, ma io
faccio spesso tutto ad occhio, non peso, e quindi non sempre riesco a riportare
tutto con esattezza. Ma in cucina c’è di bello che ci sono ricette che ad
occhio vengono benissimo, quindi perché dannarsi a pesare tutto? Mal che vada si può sempre aggiustare strada
facendo e quando si può io ne approfitto sempre :D
Questo è un piatto nato così, in un momento di creatività
che mi è venuta con gli ingredienti che avevo in casa. E’ venuta bene, mi è
piaciuta e quindi ve la propongo. E’ chiaro che ci possono essere infinite
varianti, a seconda dei gusti e di quel che si ha in dispensa. E’ più che altro
un’idea ecco, da interpretare a proprio piacimento e secondo la stagione. Però è
carina no? Insomma, in tavola fa la sua figura, e si sa, anche l’occhio vuole
la sua parte :D Vi lascio la ricetta, un po’ approssimativa e corro a riposarmi
un po’…non so ancora come… ma un modo lo troverò :D
Ho comprato la quinoa proprio ieri al supermercato. Sono quelle cose, come il cous cous, che compro e metto lì, in dispensa. Poi quando mi viene l'ispirazione compiccio qualcosa! Ottima la tua proposta! Rubina
Se qualcuno mi invitasse a pranzo e mi facesse trovare un piatto così, spalancherei gli occhi e sarei felicissima... :-) La quinoa la mangio spesso dentro insalate colorate ma l'idea dell'hamburger mi piace proprio! Sembra sia steso su un bel prato verde a godersi l'estate e il riposo anche lui, come noi...
Anche se la pausa ci sta.. devo dire che le idee non ti mancano e che hai creato un piatto veramente meraviglioso! :) Che bello.. e che buono! Un abbraccio e un bacione, riposati cara :* smuacck
Capisco eccome, ma a me sta succedendo l'esatto contrario. Non ho cucinato praticamente per un mese e adesso sta tornando davvero la voglia. Sapevo che non avrei durato a lungo! Per il fatto del fare ad occhio invece, non potrei mai vivere senza la bilancia! Persino le cups mi stanno sulle scatole perchè non so precisamente quanti grammi sono! :D Sicuramente troviamo un terreno di pace con questo burger effettivamente scenograficissimo e senz'altro anche delizioso, con quella cremina sotto, e lo yogurt.. delizioso, sarà sicuramente tra i prossimi piatti che proverò :) un abbraccio!
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si penso che sia una stanchezza generale o meglio la voglia di prendersi una pausa.Ottima presentazione e molto interessane l'hamburger!
RispondiEliminaChe bella idea!!!!
RispondiEliminaBuonissima! Poi sono in pieno periodo anacardi, ne ho la casa piena!
RispondiEliminaidea interessante da provare
RispondiEliminaHo comprato la quinoa proprio ieri al supermercato. Sono quelle cose, come il cous cous, che compro e metto lì, in dispensa. Poi quando mi viene l'ispirazione compiccio qualcosa!
RispondiEliminaOttima la tua proposta!
Rubina
Se qualcuno mi invitasse a pranzo e mi facesse trovare un piatto così, spalancherei gli occhi e sarei felicissima... :-) La quinoa la mangio spesso dentro insalate colorate ma l'idea dell'hamburger mi piace proprio! Sembra sia steso su un bel prato verde a godersi l'estate e il riposo anche lui, come noi...
RispondiEliminaAnche se la pausa ci sta.. devo dire che le idee non ti mancano e che hai creato un piatto veramente meraviglioso! :) Che bello.. e che buono! Un abbraccio e un bacione, riposati cara :* smuacck
RispondiEliminaCapisco eccome, ma a me sta succedendo l'esatto contrario. Non ho cucinato praticamente per un mese e adesso sta tornando davvero la voglia. Sapevo che non avrei durato a lungo!
RispondiEliminaPer il fatto del fare ad occhio invece, non potrei mai vivere senza la bilancia! Persino le cups mi stanno sulle scatole perchè non so precisamente quanti grammi sono! :D
Sicuramente troviamo un terreno di pace con questo burger effettivamente scenograficissimo e senz'altro anche delizioso, con quella cremina sotto, e lo yogurt.. delizioso, sarà sicuramente tra i prossimi piatti che proverò :)
un abbraccio!
Solo dicendo quinoa mi hai conquistata!stupenda proposta!
RispondiEliminache meraviglia di piatto...si mangia prima con gli occhi!
RispondiEliminaUn abbraccio cara
piatto fantastico!!! brav brava
RispondiEliminawaooo!buona la quinoa,mi piace.
RispondiEliminaRICETTA MOLTO ORIGINALE, STAI TRANQUILLA, ANCH'IO IN ESTATE VADO A RILENTO!!!UN BACIONE SABRY
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