Pioggia, pioggia e ancora pioggia, ma stavolta sono contenta, grazia alla giornataccia grigia domenica mi sono messa d’impegno e ho preparato lo strudel che rimandavo da troppo tempo.
Complice il fatto che mi sono state regalate delle bellissime mele bio dall’azienda Bioexpress e dovevo per forza usarle in una ricetta speciale; non per togliere nulla alla la torta di mele che adoro, però ogni tanto bisogna anche cambiare. E poi delle mele bio dell'Alto Adige cosa potevo farne se non uno strudel vegan? Mi sembrava proprio di non poterle destinare ad altro.
Mi piace tantissimo comperare da aziende bio che consegnano a domicilio, anche voi lo fate? Potermi risparmiare di girare come una trottola per trovare questo da una parte quello da quell’altra, una gran comodità.
Ma torniamo al dolce; la preparazione forse non è delle più veloci, ma dato che la pioggia sembrava dover durare tutto il giorno non me ne sono fatta un problema. Si può velocizzare leggermente magari preparando il burro vegan il giorno prima, il resto invece vi tocca proprio farlo tutto d’un fiato, ma non è difficile eh! e soprattutto non ci vuole tutto il giorno! solo non è uno di quei dolci che si mescola tutto insieme in due minuti e s’inforna ecco, è appena più articolato, però lo strudel è lo strudel, e lo strudel vegan è delizioso! vi assicuro l’impegno verrà poi ampiamente ricompensato, ammesso che sia il tipo di dolce che vi piace; a me moltissimo, mangiato appena tiepido con una tazza di tè fumante, non ha eguali :)
ciao Arianna, davvero? come mai? vabbè, capisco che qualche volta magari non si riesce a fare sempre come si vorrebbe, succede anche a me, per vari motivi ;) Grazie! Un bacione
Lo strudel è sempre lo strudel. Sono assolutamente d'accordo. Non l'ho mai fatto perchè sono un tantino spaventata dalla pasta. L'idea che debba essere super sottile mi sembra oltre le mie possibilità. Ti mando mail in privato perchè ti devo dire una cosa che magari ti può interessare
Ciao Simona, che buono lo strudel e poi mi piace molto scoprire le tue ricette, ci sono sempre ingredienti particolarissimi. Lo zucchero di fiori di cocco non lo avevo mai sentito! Baci.
Adoro le tue ricette tesoro mio vegane o no sono sempre uno spettacolo di bontà come questo strudel che proverò molto presto del resto sono una mangiatrice accanita di mele !!Chissà se anche a Napoli esiste questo tipo di consegna a domicilio per la spesa è davvero fantastico e cara se passi da me ho dei muffin perfetti per te:-)!!!TVBBBB,Imma
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Anche tu bioexpress? Io ho dovuto disdire a malincuore, ma era troppo comodo!
RispondiEliminaE poi... buonissimo lo strudel ;-)
ciao Arianna, davvero? come mai? vabbè, capisco che qualche volta magari non si riesce a fare sempre come si vorrebbe, succede anche a me, per vari motivi ;)
RispondiEliminaGrazie! Un bacione
lo strudel è tra i miei dolci preferiti quindi non posso che non gradire questa versione vegan, imparando sempre qualcosa
RispondiEliminaGrazie Lucy, felice che ti piaccia! anche in versione vegan :)
EliminaLo strudel è sempre lo strudel. Sono assolutamente d'accordo. Non l'ho mai fatto perchè sono un tantino spaventata dalla pasta. L'idea che debba essere super sottile mi sembra oltre le mie possibilità. Ti mando mail in privato perchè ti devo dire una cosa che magari ti può interessare
RispondiEliminaMa figurati Ele, tu sei bravissima con i dolci, non avresti nessun problema :) Baci baci :)
EliminaCiao Simona, che buono lo strudel e poi mi piace molto scoprire le tue ricette, ci sono sempre ingredienti particolarissimi. Lo zucchero di fiori di cocco non lo avevo mai sentito! Baci.
RispondiEliminaAdoro le tue ricette tesoro mio vegane o no sono sempre uno spettacolo di bontà come questo strudel che proverò molto presto del resto sono una mangiatrice accanita di mele !!Chissà se anche a Napoli esiste questo tipo di consegna a domicilio per la spesa è davvero fantastico e cara se passi da me ho dei muffin perfetti per te:-)!!!TVBBBB,Imma
RispondiEliminamangio un sacco di strudel quando vado in trentino, ma raramente lo faccio a casa... mai vegano in verità
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