Ormai lo sapete che ho una vera passione per creme spalmabili, patè, hummus ecc. ecc. Così ogni tanto ve ne propongo qualcuno di nuovo, dato che ad ogni cambio di stagione ne nascono almeno tre :)
Oggi però la scelta non è stata del tutto casuale, perché mi sto preparando a Cibus, dove con tanti buoni e colorati patè preparerò golosi snacks per i visitatori dello stand di Morato pane. Ci sarete vero?
Quindi niente, sto ripassando le mie ricette di patè e scegliendo quelle più belle e golose, una scelta veramente difficile :)
Spulciando tra le varie, ho trovato questa di cannellini e avocado che non avevo ancora postato: non è bellissima con questo suo colore verde pastello? Io sono sempre estasiata davanti ai colori delle verdure. Certo voi penserete che estasiata magari è un po’ esagerato; mah, sarà che mi sono fatta contagiare dallo chef Germidi Soia ? :)
Comunque, no, non esagero, estasiata è proprio la parola giusta. E se a me fanno questo effetto, ho pensato che anche altri potrebbero entusiasmarsi davanti a dei colori così energizzanti, sani, belli, vivaci e soprattutto buoni, perché è anche questo che devono essere! belli si, ma soprattutto buoni, anzi, irresistibili!
Quindi per chi volesse cominciare a sperimentare se ancora non si fosse fatto prendere dalla febbre dei patè, o per chi ne è già stato contagiato ed è alla ricerca di combinazioni sempre diverse, ecco, magari questo vi manca! A me (ma non solo! ) è piaciuto molto. Unica accortezza, l’avocado deve essere perfettamente maturo, diversamente sconsiglio vivamente qualunque utilizzo dell’ingrediente in questione :)
Come già abbondantemente ripetuto anche su questa passione ci troviamo d'accordo, anzi passioni! Per le salsine da spalmare e per i colori delle verdure!:D Anch'io spesso rimango incantata davanti al colore di un estratto di un viola deciso, all'arancione brillante di una bella maionese di carote, e al verde pastello di pisellini e baccelli. La mia reazione davanti a questo patè non è da meno! Gli avocado, rigorasamente maturi, come al solito li ho, metto ammollo un po' di cannelli è il patè è fatto! *_*
Bellissimo!!! ne ho fatto uno similare ma con i ceci! Forse ti vengo a trovare a Cibus, lavoro permettendo cercherò di prendermi un giorno per venire!!!! Speriamo!!
Dai Tiziana!!!! Vieni sarebbe bellissimo! Sarebbe la volta buona che ci conosciamo davvero! Dai cerca di venire! Ti aspetto!!! Un bacione e spero a presto :) <3
WOW complimenti per il Cibus, cavoli che bella soddisfazione. Con queste cremine con me sfondi una porta aperta. Il problema è che io mica mi fermerei a due fettine di pane, minimo sei :-)
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Come già abbondantemente ripetuto anche su questa passione ci troviamo d'accordo, anzi passioni! Per le salsine da spalmare e per i colori delle verdure!:D
RispondiEliminaAnch'io spesso rimango incantata davanti al colore di un estratto di un viola deciso, all'arancione brillante di una bella maionese di carote, e al verde pastello di pisellini e baccelli.
La mia reazione davanti a questo patè non è da meno!
Gli avocado, rigorasamente maturi, come al solito li ho, metto ammollo un po' di cannelli è il patè è fatto! *_*
Com è bello sapere che c è qualcuno che mi capisce :)
EliminaSono felice di poter condividere con te cara Lu :) grazie!!! Un bacione <3
Bellissimo!!! ne ho fatto uno similare ma con i ceci! Forse ti vengo a trovare a Cibus, lavoro permettendo cercherò di prendermi un giorno per venire!!!! Speriamo!!
RispondiEliminaDai Tiziana!!!! Vieni sarebbe bellissimo! Sarebbe la volta buona che ci conosciamo davvero! Dai cerca di venire! Ti aspetto!!! Un bacione e spero a presto :) <3
EliminaWOW complimenti per il Cibus, cavoli che bella soddisfazione. Con queste cremine con me sfondi una porta aperta. Il problema è che io mica mi fermerei a due fettine di pane, minimo sei :-)
RispondiEliminagrandissima!!! e questo paté é strepitoso!!
RispondiEliminaLa segno e la provo perché mi sa che è proprio Buona ;)
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