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| Pentola le Creuset |
Oggi una ricetta molto semplice, qualche volta le ricette semplici possono salvare situazioni non previste. Per esempio, se vi dovesse capitare di organizzare un aperitivo in tutta fretta e non sapeste cosa preparare di sfizioso, i crostoni sono sempre un’ottima soluzione: sono buoni, semplici da preparare, piacciono a tutti e possiamo farli con tutto quello che vogliamo. Io oggi ho optato per dei crostoni vegan al cavolo nero perché mi sono accorta che è un'ortaggio non proprio noto a tutti, mentre io non potrei farne a meno. Lo trovo delizioso nelle zuppe, come questa, per condire la pasta dopo averlo trasformato in un pesto, come questo. Ma anche nelle lasagne, negli gnocchi, insomma il cavolo nero è talmente buono e versatile che chi ancora non lo conoscesse dovrebbe rimediare. E possiamo cominciare con qualcosa di semplice che esalta tutto il sapore di questo splendido ortaggio invernale. In Toscana preparano il classico crostone chiamato fettunta. Ecco diciamo che il crostone di oggi parte da quell’idea, ma con l’aggiunta dei cannellini (così diventa un piatto completo) e di un po’ di cipollotto. Così, se come spesso capita a me l’aperitivo dovesse andare per le lunghe, intanto che bevete riempite lo stomaco con qualcosa di sano, ma sfizioso e nutriente e il vostro aperitivo potrebbe facilmente trasformarsi in una cena.
Questi crostini amica mia sono davvero da urlo....appetitosi e leggeri e come non provarli quanto prima anche perchè il cavolo in tutte le sue varie vesti, lo adoro!!Baci,Imma
RispondiEliminaGrazie cara Imma, un bacio e un abbraccio forte :)
EliminaE sono queste le ricette che mi piacciono! Quelle che si fanno in un minuto e che hanno un successo strepitoso! Ricetta assolutamente da copiare! Un bacione!
RispondiEliminaHai ragione Ely, sono anche le mie preferite :) Un bacione
EliminaIl problema dei crostini è che sono sempre talmente buoni che non si finirebbe mai di mangiarne. ma perchè qua non si trova mai mai sto benedetto cavolo nero e tu lo trovi in un paese sperduto nel nulla? :-D
RispondiEliminaahahah, Ele, non è proprio un paese sperduto nel nulla, almeno il fruttivendolo c'è :) comunque in effetti è strano che tu non lo trovi, prova a cambiare fornitore, ne vale la pena :) Un bacione
EliminaIn effetti qui da me il cavolo nero non si trova tantissimo.. ma vedere questi crostoni mi fa dire: 'peccato'. Sai cosa mi ispirano? Un pensiero salutare, bello come un giardino in miniatura che vuole appagare il palato! Complimenti, bellissimi!! Un felice mercoledì! ^__^
RispondiEliminache bella descrizione che hai fatto Ely! Grazie, è molto dolce e delicata :) Un bacione a presto
Eliminafantastici, li trovo davvero una ottima idea per iniziare un pranzo !
RispondiEliminaGrazie Lucy! Un abbraccio
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