Siamo a venerdì, sono un po’ in ritardo per postare la ricetta
ma con questo caldo i tempi sono molto dilatati. Voglia di far bene sempre pari
a zero, ma l’obbligo di rinfrescare la pasta madre mi mette nelle condizioni di
creare sempre qualcosa per non doverla buttare. Mi sono stufata di fare il pane
e così questa settimana ho preparato una bella focaccia in vista del mio
venerdì sera sul divano. Da preparare è semplice, bisogna solo avere la
pazienza di aspettare la lievitazione e il coraggio di accendere il forno. Ma
tanto più caldo di così secondo me non può fare, quindi mi son detta forno sia!
Poi una volta che la focaccia è pronta per due o tre giorni non ci si pensa
più. Si mantiene morbidissima anche nei giorni seguenti. Molto buona e morbida,
ma con la consistenza tipica della focaccia con la semola, non so se avete
presente. Le patate le conferiscono morbidezza ed umidità. I pomodorini e l’origano
quel sapore che fa tanto vacanze in Puglia J
Buona, vale la pena provarla. Ho usato la mia solita farina integrale gentil
rosso macinata a pietra, semola rimacinata e pasta madre integrale.
Per fare la foto invece mi sono fatta divorare dalle
zanzare, quindi meritano un apprezzamento speciale ;)
GRAZIE CARA APPENA FRESCO MI METTO ALL'OPERA.
RispondiEliminaGrazie a te Natascia per la visita 😊
RispondiEliminaUn abbraccio
Per me sei stata bravissima! Io sto cucinando davvero poco. Non ho proprio voglia! Però questa focaccia m'ispira!
RispondiEliminaCiao, grazie! sono felice che ti piaccia. Beh in effetti anche io non ho la stessa voglia di sempre, ma quel tanto che basta, ogni tanto qualcosa di un pò più elaborato la preparo ;) A presto
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