Pici con crema di cavoletti, granella di pistacchi e capperi croccanti
Vi piacciono i cavoletti di Bruxelles? A me moltissimo, li faccio spesso bolliti, oppure in padella. Oggi però voglio presentarveli in altra veste, e cioè come condimento per i pici (o pasta in genere). Le cremine di verdure come condimento le trovo deliziose, in più sono comode, veloci e permettono anche di riciclare qualche avanzo.
La ricetta dei pici con crema di cavoletti è semplicissima ed è ottima anche con qualche variante, tipo con pinoli tostati al posto dei pistacchi per esempio.
Qualche cavoletto bollito, olio buono, capperi e pistacchi. Tutto qua, il tempo che si cuoce la pasta (i pici sono un po’ più lunghi) e il condimento è pronto: di un bel verdino, di quelli che ci piacciono tanto e che ci fanno pensare alla primavera anche se dobbiamo pazientare ancora un po’. E intanto continuiamo a mangiare i cavoli, che sono buoni e ci fanno bene. La primavera arriverà prestissimo!
No purtroppo i broccoletti non mi piacciono mannaggia, ma tu mi dici che con questa ricetta potrei amarli? Forse trasformati in crema e condimento con la pasta ce la posso fare, mi ispira molto questo piatto! Baci cara
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No purtroppo i broccoletti non mi piacciono mannaggia, ma tu mi dici che con questa ricetta potrei amarli? Forse trasformati in crema e condimento con la pasta ce la posso fare, mi ispira molto questo piatto! Baci cara
RispondiEliminaSe non ti piacciono Ely mi sa che è meglio se non provi 😊
EliminaIo però non capisco come possano non piacerti!!! 😂
Un bacione
Siiii, li adoro e me li pappo spesso ripassati in padella. Solo io però, al resto della ciurma proprio non piacciono.
RispondiEliminaBella l'idea di farci una crema.
Ma a quanta gente non piacciono! Io li adoro. Forse siamo strane Natalia! 😂
EliminaUn bacione. A presto
che piattino!!!
RispondiEliminaPurtroppo non digersico i cavoletti, lo farò col mitico broccolo romanesco, che adoro!
Bacione cara
No però...ma veramente dite? Poveri cavoletti! Sono così buoni. Vabbe' ci sta dai. Non si può piacere a tutti 😊
EliminaUn bacione Simo!
Un ottimo modo ricco e goloso per accompagnare i pici
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