Secondo me i dolci vegan più buoni sono le crostate o
comunque i dolci a base di pasta frolla. La pasta frolla vegana è deliziosa,
anche più buona di quella classica perché ha un sapore più leggero, almeno per
i miei gusti. Per questo quando mi viene voglia di dolce, spesso preparo la
crostata.
Pensate che siano noiose e scontate? Intanto fare una buona
crostata non è così scontato, se la pasta frolla non ha gli ingredienti giusti
o non è lavorata nel modo corretto non è buona per niente, e credete che nelle
giornate no è capitato anche a. me di fare la pasta frolla sgnucca come si suol
dire J
E poi, per rendere originale una crostata si può lavorare
sul ripieno, sulla farcitura. Si può inventare di tutto, però alla fine, io
penso: cosa c’è di più buono di una crostata con la confettura fatta in casa come per esempio questa o questa o
con la frutta fresca? Per me niente, e sono decisamente questi i dolci che
preferisco.
In quello di oggi sono protagoniste le ciliegie, e non
potrebbe essere che così, chi resiste ad una crostata con ciliegie fresche?
siamo nel pieno della stagione, è questo il momento di farne delle scorpacciate.
Il segreto per una crostata deliziosa, sta nel far sentire il più possibile il
sapore della frutta e nel fare una pasta frolla vegana friabile, meglio se
integrale o semintegrale, non troppo dolce e aromatizzata con limone bio e
vaniglia.
In realtà ero partita con l’idea di fare un dolce più
elaborato, con crema e frutta, ma poi mi sono chiesta se era quello che avrei
voluto mangiare e dato che la risposta è stata no, ho optato per qualcosa che
piacesse anche a me. E’ vero che le ricette che posto sono per voi, ma il dolce
lo devo mangiare io dopo che l’ho preparato, e io non sono un’amante delle
creme. Quindi devo aspettare di avere degli invitati per sperimentare qualcosa
sul genere. Per ora accontentatevi di questa crostata vegana alle ciliegie, vi
assicuro che è una vera delizia, e se vi è rimasta la voglia di qualcosa di
cremoso, abbinateci una pallina di gelato alla vaniglia, a questo punto alla
vostra crostata vegana non mancherà proprio niente e farà contenti tutti.
primo: la foto è super bella. Non so come tu sia riuscita a farla senza avere la foto mossa. Secondo: deve essere da sballo, una meravigliosa cherry pie.
RispondiEliminaGrazie Ele. In effetti un po' di tremarella ce l avevo 😂
EliminaLa torta è molto buona si. Merito delle ciliegie 😊
Decisamente una fantastica crostata di ciliegie anche con ingredienti di qualità
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